High Protein Abendessen schnell

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie ein schnelles und einfaches Abendessen, das reich an Protein ist und gleichzeitig köstlich schmeckt.

Claudia Herzog

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Claudia Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:01:03.846Z

Dieses High Protein Abendessen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten. Es kombiniert gesunde Zutaten und lässt sich in kürzester Zeit zubereiten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
  • Schnelle Zubereitung, ideal für hektische Abende
  • Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Nährstoffreiche Vorteile

Dieses Rezept bietet eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Proteinbedarf auf köstliche Weise zu decken. Hähnchenbrust ist bekannt für ihren hohen Proteingehalt und eignet sich hervorragend für den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training. In Kombination mit Quinoa, das ebenfalls eine vollständige Proteinquelle ist, erhalten Sie eine sättigende Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Abend gibt.

Brokkoli bringt nicht nur eine schöne grüne Farbe auf den Teller, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Er enthält Antioxidantien, die für die Gesundheit wichtig sind, und unterstützt das Immunsystem. Diese gesunde Kombination macht das Gericht besonders nahrhaft und ausgewogen.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Dieses Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig, was es zu einer idealen Wahl für hektische Abende macht. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochtechniken. Das gleichzeitige Kochen von Quinoa und das Anbraten von Hähnchen und Gemüse spart Zeit und macht die Reinigung einfach. So bleibt mehr Zeit, um das Essen mit der Familie oder Freunden zu genießen.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Gemüse je nach Saison oder persönlichem Geschmack anpassen. Zucchini, Paprika oder Karotten sind ebenfalls hervorragende Optionen, die Sie hinzufügen können, um mehr Farbe und Geschmack zu erhalten.

Darüber hinaus können Sie das Gericht leicht für vegetarische oder vegane Ernährungsweisen abwandeln, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. So bleibt das Rezept für eine Vielzahl von Diäten geeignet und sorgt dafür, dass jeder es genießen kann.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für dieses Rezept:

Zutaten

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Brokkoli
  • 100g Quinoa
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr schnelles High Protein Abendessen zuzubereiten:

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Hähnchen und Gemüse anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, in die Pfanne geben und goldbraun braten. Den Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.

Würzen und Servieren

Mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft abschmecken. Die Quinoa auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben.

Ihr schnelles High Protein Abendessen ist nun fertig zum Genießen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es länger dauern, bis sie durchgegart sind. Kleinere Stücke sorgen für eine schnellere Zubereitung und eine bessere Textur.

Die Quinoa sollte gut abgespült werden, um die Bitterstoffe zu entfernen. Dies verbessert den Geschmack und die Qualität des Endgerichts. Verwenden Sie einen feinen Sieb, um die Quinoa vor dem Kochen gründlich zu reinigen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat, um zusätzliches Gemüse und Vitamine hinzuzufügen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing kann die Aromen des Hauptgerichts wunderbar ergänzen.

Für mehr Geschmack können Sie auch Nüsse oder Samen über das fertige Gericht streuen. Diese geben nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch gesunde Fette, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

→ Wie kann ich das Rezept noch proteinreicher machen?

Fügen Sie Bohnen oder Kichererbsen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und dann bei Bedarf zusammenstellen.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse sind perfekte Beilagen.

High Protein Abendessen schnell

Genießen Sie ein schnelles und einfaches Abendessen, das reich an Protein ist und gleichzeitig köstlich schmeckt.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Claudia Herzog

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Brokkoli
  3. 100g Quinoa
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frischer Zitronensaft nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Quinoa in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, in die Pfanne geben und goldbraun braten. Den Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.

Schritt 03

Mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft abschmecken. Die Quinoa auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 35g