Grill Beilagen Mit Paprika Würfeln

Name: Grill Beilagen Mit Paprika Würfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Paprika; 2 gelbe Paprika; 1 grüne Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano

Hervorgehoben unter: Einfache Aufläufe

Ich liebe es, meine Grillabende mit frischen, bunten Beilagen aufzupeppen! Bei der Zubereitung von Grill Beilagen mit Paprika Würfeln habe ich entdeckt, dass die Kombination aus der Süße der Paprika und dem rauchigen Aroma vom Grill einfach unschlagbar ist. Diese einfachen, aber köstlichen Beilagen sind perfekt, um die Geschmacksknospen zu erfreuen und eignen sich hervorragend als Ergänzung zu allen Grillgerichten. Nach diesem Rezept wirst du nie wieder langweilige Beilagen in Betracht ziehen!

Erstellt von

Claudia Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T12:45:37.103Z

Bei der Zubereitung meiner Grill Beilagen mit Paprika Würfeln habe ich mich von der Vielfalt der Farben und Aromen inspirieren lassen. Diese Beilage bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine knackige Textur, die das gesamte Grillmenü aufwertet. Ich habe verschiedene Paprikasorten ausprobiert und festgestellt, dass der Mix aus süßen und scharfen Paprika besonders gelungen ist.

Ein wichtiger Tipp, den ich gerne teile: Lass die Paprika nach dem Grillen kurz ruhen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Zudem sollte man die Stücke nicht zu klein schneiden, damit sie die Hitze besser abbekommen und kleine, saftige Stücke entstehen. Das macht diese Beilage wirklich unwiderstehlich!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische Paprika in kräftigen Farben bringen Leben auf den Grill.
Ein einfacher und schneller Weg, um deine Grillabende zu bereichern.
Vielseitig einsetzbar – passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten.

Die Vorbereitung der Paprika

Die Wahl der Paprika ist entscheidend für das Gelingen dieser Beilage. Verwende frische, knackige Paprika, die eine leuchtende Farbe aufweisen. Achte beim Kauf auf die Schale – sie sollte glatt und unbeschädigt sein. Je frischer die Paprika, desto intensiver ist der Geschmack. Für ein optimales Ergebnis empfehle ich, die Paprika kurz vor der Zubereitung zu schneiden, um ihre Frische und den saftigen Biss zu bewahren.

Beim Schneiden der Paprika in Würfel ist es wichtig, eine gleichmäßige Größe zu wählen. Dadurch garen die Stücke gleichmäßig und erzielen eine angenehme Röstaromen. Ein scharfer Küchenmessers sowie ein Schneidebrett sind unerlässlich. Versuche, die Würfel nicht kleiner als 2 cm zu schneiden, damit sie beim Grillen stabil bleiben und nicht zerfallen.

Das Marinieren für mehr Geschmack

Die Marinade ist der Schlüssel zur Geschmacksentwicklung dieser Beilage. Das Olivenöl sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung der Paprika und hilft, die Gewürze besser anzuhaften. Zudem trägt es zu einer schönen, goldbraunen Farbe beim Grillen bei. Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du auch aromatisierte Öle verwenden, um zusätzliche Tiefe ins Spiel zu bringen.

Für die Marinade ist es wichtig, die Paprikawürfel gründlich damit zu vermengen, damit jede Ecke abgedeckt wird. Ich benutze gerne meine Hände, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Lass die Würfel idealerweise 10-15 Minuten mariniert stehen – einige Aromen beginnen bereits in dieser kurzen Zeit, in die Paprika einzuziehen.

Zutaten

Zutaten:

Für die Grill Beilagen:

2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung

Zubereitung:

Paprika vorbereiten

Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Achte darauf, die Würfel gleich groß zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Marinieren

Die Paprikawürfel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano vermengen. Gut umrühren, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

Grillen

Die marinierten Paprikawürfel auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen. Gelegentlich wenden, bis sie angenehm geröstet sind.

Servieren

Die gegrillten Paprika warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Kick kannst du noch etwas Feta-Käse über die gegrillten Paprika streuen.

Variationen und Ergänzungen

Um die Beilage noch vielseitiger zu gestalten, kannst du auch andere Gemüsesorten hinzufügen. Zucchini, Auberginen oder rote Zwiebeln harmonieren ebenfalls wunderbar mit dem rauchigen Grillgeschmack. Sie benötigen allerdings unterschiedliche Garzeiten – stelle sicher, dass sie in ähnlichen Würfelgrößen geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Eine großartige Möglichkeit, dem Gericht eine frische Note zu verleihen, ist die Verwendung von frischen Kräutern. Basilikum oder Petersilie passen hervorragend dazu und können kurz vor dem Servieren darüber gestreut werden. Alternativ kannst du auch Feta-Käse oder Ziegenkäse über die warmen Paprikawürfel bröseln, um einen cremigen Kontrast zu schaffen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Sollten nach dem Grillen Reste übrigbleiben, kannst du die gegrillten Paprikawürfel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind bis zu drei Tage haltbar. Diese Beilage könntest du auch kalt als Salat verwenden – einfach mit etwas zusätzlichem Olivenöl und Essig anmachen.

Um die Paprika wieder aufzuwärmen, empfehle ich, sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen, bis sie wieder warm sind. Vermeide die Mikrowelle, da dies die Textur der Paprika weich macht und sie ihre Knackigkeit verlieren. Wenn du sie im Ofen erhitzen möchtest, stelle ihn auf 180 Grad vor und lege die Paprika für etwa 10 Minuten hinein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, zucchini oder Auberginen passen ebenfalls hervorragend dazu!

→ Wie lange kann ich die Paprika im Voraus zubereiten?

Du kannst die Paprika bis zu 1 Tag im Voraus marinieren, jedoch empfehle ich, sie frisch zu grillen.

→ Was kann ich als Beilage dazu servieren?

Diese Paprika passen gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder auch als Füllung in Wraps.

→ Eignen sich die Paprika auch für das Backen?

Ja, du kannst die gewürzten Paprika auch im Ofen rösten, wenn kein Grill verfügbar ist.