Schupfnudel Pfanne mit Spinat & Feta
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit dieser köstlichen Schupfnudel Pfanne mit Spinat und Feta ein perfektes Rezept für eine schnelle, gesunde Mahlzeit. Die zarten Schupfnudeln werden zusammen mit frischem Spinat und würzigem Feta in einer herrlichen Pfanne vereint. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Option für Vegetarier und eine ausgezeichnete Wahl für entspannte Abendessen. Genießen Sie die Kombination aus cremigen Aromen und knackigem Gemüse, die jeden begeistert!
Diese Schupfnudel Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für ein einfaches Abendessen nach einem langen Tag.
Schupfnudeln – Ein beliebtes Traditionsgericht
Schupfnudeln sind eine bayerische Spezialität, die sich in der deutschen Küche großer Beliebtheit erfreut. Diese handgeformten Teigwaren bestehen hauptsächlich aus Kartoffeln und sind leicht knusprig, wenn sie richtig zubereitet werden. Ihre zarte Konsistenz und der köstliche Geschmack machen sie zu einer idealen Grundlage für kreative Gerichte. Besonders gut harmonieren sie mit frischem Gemüse und herzhaftem Käse, wie beispielsweise Feta.
Die Zubereitung der Schupfnudeln ist einfach und schnell, was sie zu einer perfekten Wahl für ein unkompliziertes Abendessen macht. Sie lassen sich sowohl in Pfannengerichten als auch in Kombination mit verschiedenen Saucen variieren. In der vorliegenden Rezeptur vereinen sich die Schupfnudeln mit Spinat und Feta zu einer schmackhaften Komposition, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch bunt und gesund daherkommt.
Die gesundheitlichen Vorteile von Spinat
Spinat ist ein wahres Superfood, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Er enthält hohe Mengen an Vitamin K, das für die Knochengesundheit unerlässlich ist, sowie Vitamin A, das die Sehkraft unterstützt. Außerdem ist Spinat niedrig in Kalorien und besitzt eine hohe Nährstoffdichte, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Köche macht.
Neben den Vitaminen ist Spinat auch eine hervorragende Quelle für Eisen, das wichtig für die Blutbildung und den Energiestoffwechsel ist. Durch die Kombination mit Schupfnudeln und Feta in diesem Gericht wird eine ausgewogene Mahlzeit geschaffen, die sowohl nahrhaft als auch sättigend ist. Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile des Spinats, während Sie sich gleichzeitig an den köstlichen Aromen erfreuen.
Feta – der aromatische Käse
Feta-Käse ist für seinen herzhaften und leicht salzigen Geschmack bekannt. Dieser griechische Käse wird aus Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt und ist aufgrund seines einzigartigen Aromas in vielen Gerichten äußerst beliebt. Feta passt hervorragend zu Gemüse und bereichert Salate, Pfannengerichte sowie Pasta-Variationen mit seiner cremigen Textur.
In unserer Schupfnudel Pfanne verschmilzt der zerbröckelte Feta perfekt mit dem Spinat und bringt eine zusätzliche Geschmackstiefe. Der Käse sorgt nicht nur für ein geschmackliches Highlight, sondern liefert auch wertvolle Proteine und Kalzium. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Schupfnudel Pfanne
- 500 g Schupfnudeln
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!
Zubereitung
So bereiten Sie die Schupfnudel Pfanne zu:
Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
Schritt 2: Schupfnudeln hinzufügen
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
Schritt 3: Spinat und Feta hinzufügen
Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist. Den zerbröckelten Feta unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen Sie Ihre leckere Schupfnudel Pfanne heiß serviert!
Serviervorschläge
Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, können Sie die Schupfnudel Pfanne mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Diese verleihen dem Gericht nicht nur eine frische Note, sondern setzen auch einen schönen farblichen Akzent. Ein Spritzer Zitrone sorgt für eine leichte Säure, die die köstlichen Aromen der Zutaten hervorragend ergänzen kann.
Ein weiterer leckerer Vorschlag ist, das Gericht mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen zu verfeinern. Diese bringen nicht nur einen tollen Crunch ins Spiel, sondern auch gesunde Fette und Proteine, die die Nährstoffbilanz der Mahlzeit verbessern.
Aufbewahrung und Reste
Sollten nach dem Abendessen Reste übrig bleiben, können Sie die Schupfnudeln ganz einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen eignen sich sowohl die Mikrowelle als auch eine Pfanne; braten Sie sie einfach leicht an, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Für eine kreative Resteverwertung können Sie die Schupfnudeln am nächsten Tag in einem Omelett verarbeiten oder als Füllung für eine Gemüse-Lasagne nutzen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, wenn es darum geht, köstliche neue Gerichte aus den leckeren Resten zu kreieren!
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln, je nach Saison und persönlichen Vorlieben. Sie können anstelle von Spinat auch Brokkoli, Zucchini oder sogar Rosenkohl verwenden. Achten Sie darauf, das Gemüse gut zu garen, sodass es die richtige Konsistenz für die Kombination mit den Schupfnudeln erhält.
Für eine extra Portion Protein könnten Sie das Gericht zusätzlich mit gebratenen Champignons oder Kichererbsen anreichern. Diese sorgen nicht nur für eine spannende Textur, sondern bringen auch ihre eigenen Geschmacksnuancen ein, die die Komposition bereichern.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schupfnudeln selbst machen?
Ja, es gibt viele Rezepte, um Schupfnudeln selbst herzustellen, aber vorgegarte Schupfnudeln sind eine zeitsparende Option.
Schupfnudel Pfanne mit Spinat & Feta
Entdecken Sie mit dieser köstlichen Schupfnudel Pfanne mit Spinat und Feta ein perfektes Rezept für eine schnelle, gesunde Mahlzeit. Die zarten Schupfnudeln werden zusammen mit frischem Spinat und würzigem Feta in einer herrlichen Pfanne vereint. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Option für Vegetarier und eine ausgezeichnete Wahl für entspannte Abendessen. Genießen Sie die Kombination aus cremigen Aromen und knackigem Gemüse, die jeden begeistert!
Erstellt von: Claudia Herzog
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 2 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Schupfnudel Pfanne
- 500 g Schupfnudeln
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist. Den zerbröckelten Feta unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 15 g