Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli

Name: Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 300g Brokkoli; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250ml Gemüsebrühe; 200g Reis (optional)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und schnelle Hackfleisch Pfanne mit frischem Brokkoli, perfekt für ein einfaches Abendessen.

Erstellt von

Claudia Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:58:01.887Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für beschäftigte Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Hackfleischs kombiniert mit knackigem Brokkoli
Einfach und schnell zubereitet in nur 40 Minuten
Gesundes und ausgewogenes Gericht für die ganze Familie

      

Die Vorteile von Brokkoli

Brokkoli ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein wahres Superfood. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Besonders hervorzuheben sind die hohen Gehalte an Vitamin C und K, die für die Gesundheit von Haut und Knochen wichtig sind. Darüber hinaus enthält Brokkoli wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Ein weiterer Vorteil von Brokkoli ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Er lässt sich nicht nur dämpfen oder blanchieren, sondern passt auch hervorragend in Pfannengerichte wie unsere Hackfleisch Pfanne. Durch das kurze Garen bleibt der Brokkoli knackig und behält seinen vollen Nährstoffgehalt, was die Gesundheit fördert und gleichzeitig den Geschmack intensiviert.

Hackfleisch: Eine gute Proteinquelle

Rinderhackfleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Reparatur des Gewebes unerlässlich ist. Zudem enthält es wichtige Nährstoffe wie Eisen und Zink, die eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems spielen. Bei der Auswahl von Hackfleisch empfiehlt es sich, auf eine gute Qualität zu achten, um den besten Geschmack und Nährstoffgehalt zu gewährleisten.

In dieser Hackfleisch Pfanne wird das Fleisch nicht nur als Hauptzutat verwendet, sondern auch durch die Kombination mit Brokkoli und Gewürzen zu einem vollwertigen und ausgewogenen Gericht. So erhalten Sie eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.

Schnell und einfach zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. In nur 40 Minuten können Sie ein schmackhaftes und gesundes Abendessen auf den Tisch bringen. Diese Pfanne ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber dennoch eine nahrhafte Mahlzeit genießen möchten.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept arbeiten können. Das Zusammenspiel der Zutaten und die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung machen es zu einer perfekten Wahl für jeden, der ein köstliches Gericht schnell zubereiten möchte.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Pfanne benötigen:

Zutaten

500g Rinderhackfleisch
300g Brokkoli
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250ml Gemüsebrühe
200g Reis (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Brokkoli und Gewürze hinzufügen

Den Brokkoli, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten kochen lassen.

Gemüsebrühe einfüllen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne heiß servieren, optional mit Reis.

Genießen Sie Ihre köstliche Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli!

Tipps für die perfekte Hackfleisch Pfanne

Für noch mehr Geschmack können Sie das Hackfleisch mit zusätzlichen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Oregano verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie Paprika oder Karotten, um die Nährstoffvielfalt zu erhöhen und das Gericht noch bunter zu gestalten. Achten Sie darauf, das Gemüse in gleich große Stücke zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Variationen des Rezepts

Um das Rezept noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie anstelle von Rinderhackfleisch auch Hähnchenhackfleisch verwenden. Dies reduziert den Fettgehalt und sorgt für eine leichtere Variante des Gerichts, die dennoch köstlich ist.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Quinoa ersetzen. Diese Zutaten sind ebenfalls proteinreich und machen das Gericht sättigend und nahrhaft.

Aufbewahrung und Reste

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind. So können Sie am nächsten Tag eine schnelle Mahlzeit genießen, ohne erneut kochen zu müssen.

Falls Sie das Gericht einfrieren möchten, stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in geeignete Behälter füllen. So bleibt der Geschmack und die Textur beim Auftauen erhalten, und Sie haben jederzeit eine leckere Option zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch gegen eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Die Pfanne hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen.

→ Wie kann ich die Hackfleisch Pfanne würziger machen?

Fügen Sie einfach mehr Gewürze oder scharfe Soßen nach Ihrem Geschmack hinzu.