Einfache Spinat und Ricotta Gefüllte Schalen

Diese leckeren Spinach and Ricotta Stuffed Shells sind die perfekte gesunde Veggie-Option für Ihr Abendessen! Die großen Pasta-Schalen sind gefüllt mit einer cremigen Mischung aus frischem Spinat, Ricotta und aromatischen Kräutern, alles umhüllt von einer köstlichen Tomatensauce. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe – ideal für ein leichtes und befriedigendes Familienessen. Ideal für Meatless Monday oder als herzhaftes Gericht für Veggie-Liebhaber!

Erstellt von

Claudia Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T09:24:11.674Z

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus Spinat und Ricotta ist ein klassischer Favorit der italienischen Küche.

Ein köstliches vegetarisches Gericht

Gefüllte Pasta-Schalen sind eine wunderbare Möglichkeit, ein gesundes und köstliches Abendessen zuzubereiten. Diese einfachen, aber geschmackvollen Spinat- und Ricotta-Schalen bieten eine perfekte Kombination aus nahrhaften Zutaten und vollen Aromen. Der frische Spinat sorgt für einen kräftigen Geschmack und ist reich an Vitaminen, während der Ricotta Cremigkeit und eine zarte Textur hinzufügt.

Das Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch eine hervorragende Option für alle, die nach einer leichten und nahrhaften Mahlzeit suchen. Die Kombination von frischem Spinat und Ricotta macht diese Pasta zu einer perfekten Wahl für Meatless Mondays oder für jeden, der Gemüse in seine Ernährung integrieren möchte.

Die aromatische Tomatensauce, die das Gericht umhüllt, verleiht den gefüllten Schalen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Sie harmoniert perfekt mit den Aromen der Füllung und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Diese gefüllten Schalen sind ideal für das Teilen mit Freunden und Familie.

Einfach zuzubereiten und anpassbar

Eine der großartigen Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Käsearten hinzufügen. Zucchini, Auberginen oder sogar Ricotta mit Kräutern können eine aufregende Wendung geben.

Darüber hinaus können Sie die Sauce je nach Saison und Verfügbarkeit anpassen. Frische Kräuter oder eine hausgemachte Tomatensauce bringen noch mehr Geschmack in Ihr Gericht. Experimentieren Sie mit Gewürzen oder machen Sie es schärfer, indem Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur eine kurze Zeit in der Küche. Perfekt für einen stressfreien Wochentag oder als Hilfe für ein vorbereitetes Abendessen am Wochenende. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, können Sie sie einfrieren und an stressigen Tagen aufwärmen.

Zutaten

Für die Füllung

250 g Ricotta
200 g frischer Spinat
50 g geriebener Parmesan
1 Ei
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce

400 g gehackte Tomaten aus der Dose
1 Zwiebel, gewürfelt
1 TL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Pasta

12 große Pasta-Schalen
Wasser und Salz zum Kochen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Pasta vorbereiten

Kochen Sie die Pasta-Schalen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Ricotta, Spinat, Parmesan, Ei, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

Sauce zubereiten

Für die Sauce Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Gehackte Tomaten und italienische Kräuter hinzufügen und köcheln lassen.

Schalen füllen

Die gekochten Pasta-Schalen mit der Ricotta-Spinat-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.

Überbacken

Die Sauce über die gefüllten Schalen gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Servieren Sie die gefüllten Schalen heiß und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit!

Tipps zum Servieren

Diese gefüllten Schalen können wunderbar mit einem frischen grünen Salat serviert werden, um ein ausgewogenes und gesundes Menü zu kreieren. Ein Spritzer Zitronensaft über den Salat kann die Aromen aufhellen und die Mahlzeit perfekt abrunden.

Sie können auch etwas geriebenen Parmesan oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie als Garnitur hinzufügen, um das Gericht optisch ansprechender zu gestalten. Diese kleinen Extras machen einen großen Unterschied in Geschmack und Präsentation.

Nährstoffvorteile der Zutaten

Ricotta ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Proteinquelle und enthält Kalzium, was wichtig für die Knochengesundheit ist. Durch die Kombination mit frischem Spinat, der reich an Eisen und Vitaminen ist, wird das Gericht besonders nahrhaft.

Tomaten in der Sauce sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird. Dieses Rezept bietet also nicht nur geschmackliche Freuden, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Sie und Ihre Familie.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schalen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schalen füllen und bis zu 24 Stunden im Voraus im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Zucchini hinzufügen.