Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten und verwöhne deine Liebsten mit einem festlichen Genuss, der die Weihnachtszeit perfekt ergänzt.

Claudia Herzog

Erstellt von

Claudia Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:50:57.296Z

Die Eierlikör-Cookies sind eine köstliche Kombination aus süßem Teig und dem reichen Geschmack von Eierlikör. Ideal für die festliche Jahreszeit, sorgen sie für eine gemütliche Atmosphäre und sind ein perfektes Geschenk aus der Küche.

Warum du diese Cookies lieben wirst

  • Reicher Eierlikörgeschmack, der die festliche Stimmung hebt.
  • Zarte Textur, die im Mund zergeht.
  • Perfekt für Weihnachtsfeiern oder als süße Überraschung.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Eierlikör-Cookies sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Ihr einzigartiger Geschmack und die zarte Textur machen sie zu einem Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern bringen auch die festliche Stimmung in dein Zuhause. Mit jedem Bissen spürst du den warmen, cremigen Geschmack des Eierlikörs, der die Erinnerungen an besinnliche Feiertage weckt.

Die Zubereitung dieser Cookies ist einfach und schnell. Mit wenigen Zutaten und Schritten kannst du ein köstliches Gebäck zaubern, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Eierlikör-Cookies sind die perfekte Wahl für jene, die traditionelles Weihnachtsgebäck lieben und dennoch etwas Neues ausprobieren möchten.

Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist, dass sie sich hervorragend als Geschenk eignen. Ob in einer hübschen Dose verpackt oder auf einem festlichen Teller serviert, sie sind ein willkommenes Geschenk für Freunde und Familie. Verschenke den Geschmack von Weihnachten und zeige deinen Liebsten, wie viel sie dir bedeuten.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass deine Eierlikör-Cookies perfekt gelingen, achte darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und gut cremig wird. Dies ist entscheidend für die Textur der Kekse. Darüber hinaus ist es wichtig, die trockenen Zutaten gut zu vermengen, um Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Wenn du die Cookies backst, achte darauf, sie nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten leicht goldbraun sein, aber noch weich im Inneren, um die zarte Textur zu bewahren. Nach dem Backen ist es ratsam, die Cookies auf einem Gitter abkühlen zu lassen, damit sie nicht schimmeln und ihre Form verlieren.

Variiere die Rezeptur, indem du Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügst. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen den Keksen nicht nur eine interessante Textur, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination!

Zutaten

Für die Zubereitung der Eierlikör-Cookies benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 150 ml Eierlikör
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stelle sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die perfekten Eierlikör-Cookies zu backen:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei und den Eierlikör hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Eierlikör-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Cookies 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Die Cookies können warm serviert oder in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Häufige Fragen zu Eierlikör-Cookies

Kann ich den Eierlikör durch etwas anderes ersetzen? Ja, du kannst den Eierlikör durch einen anderen aromatisierten Likör oder sogar durch eine alkoholfreie Variante ersetzen, um die Cookies für Kinder geeignet zu machen. Achte darauf, die Menge zu reduzieren, wenn du eine alkoholhaltige Alternative wählst.

Wie lange sind die Cookies haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Eierlikör-Cookies etwa eine Woche frisch. Du kannst sie auch einfrieren und so länger haltbar machen. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Serviervorschläge

Serviere die Eierlikör-Cookies mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus dem süßen Keks und dem bitteren Getränk ist einfach himmlisch. Alternativ kannst du sie auch mit einem Glas Eierlikör oder einem anderen festlichen Getränk anbieten, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Für einen festlichen Touch kannst du die Cookies zusätzlich mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren. Dies macht sie nicht nur optisch ansprechend, sondern verleiht ihnen auch eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst auch Vanille- oder Schokoladenmilch verwenden, wenn du keinen Eierlikör möchtest.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einer Keksdose ca. 1 Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die ungebackenen Cookies können eingefroren werden. Backe sie direkt aus dem Gefrierschrank, aber erhöhe die Backzeit um einige Minuten.

→ Sind die Cookies für Kinder geeignet?

Da Eierlikör Alkohol enthält, sind die Cookies nicht für Kinder geeignet. Du kannst aber eine alkoholfreie Variante verwenden.

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten und verwöhne deine Liebsten mit einem festlichen Genuss, der die Weihnachtszeit perfekt ergänzt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Claudia Herzog

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Butter, weich
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 150 ml Eierlikör
  6. 400 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei und den Eierlikör hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Eierlikör-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 03

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Cookies 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 3g